春を感じる、お昼ごはん

今日のランチは、「春、桜にちなんで」というお品書きが添えられた、
まさに「春を感じる」食卓になりました。

桜の花が炊き込まれた、桜ごはん。
「魚へん」に「春」という字の鰆（サワラ）の西京焼き。
スナップエンドウ、若竹煮（タケノコ・わかめ）、
セリのごまあえ、菜の花のすまし汁……。

なんとまあ、春の食材のオンパレードです。

ご利用者の方々に少しでも春を感じていただけるように、
考えられたものです。

こんな献立、なかなか家では作らない私は、
非常に参考になりました。
我が家も今晩は、このメニューにトライしようかと……
うーん、ムリかしら？

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